Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar Mediteranske Kuhinje
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog kuhara mediteranske kuhinje koji će se pridružiti našem timu i donijeti autentične okuse Mediterana našim gostima. Idealni kandidat će imati duboko razumijevanje mediteranskih kulinarskih tradicija, uključujući korištenje svježih sastojaka, začina i tehnika kuhanja koje su karakteristične za ovu regiju. Kuhar mediteranske kuhinje bit će odgovoran za kreiranje jelovnika koji odražava raznolikost i bogatstvo mediteranske kuhinje, uključujući jela iz zemalja poput Italije, Grčke, Španjolske i Maroka. Ova uloga zahtijeva kreativnost, pažnju prema detaljima i sposobnost rada u dinamičnom okruženju. Kuhar će također biti odgovoran za održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti hrane, kao i za obuku i mentorstvo mlađih članova kuhinjskog tima. Ako ste strastveni prema mediteranskoj kuhinji i želite podijeliti svoju ljubav prema hrani s drugima, voljeli bismo čuti od vas.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i kuhanje mediteranskih jela prema standardima restorana.
- Kreiranje i ažuriranje jelovnika s autentičnim mediteranskim jelima.
- Održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti hrane.
- Nadzor i obuka mlađih članova kuhinjskog tima.
- Upravljanje zalihama i naručivanje svježih sastojaka.
- Suradnja s menadžmentom na poboljšanju ponude jela.
- Osiguravanje dosljedne kvalitete i prezentacije jela.
- Sudjelovanje u razvoju novih recepata i kulinarskih koncepata.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Dokazano iskustvo kao kuhar mediteranske kuhinje.
- Duboko razumijevanje mediteranskih kulinarskih tradicija.
- Sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju.
- Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine.
- Poznavanje sigurnosnih i higijenskih standarda u kuhinji.
- Kreativnost i strast prema kulinarstvu.
- Sposobnost rada u timu i vođenja tima.
- Fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući vikende i praznike.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo s mediteranskom kuhinjom?
- Kako osiguravate kvalitetu i konzistentnost jela?
- Kako se nosite s pritiskom u brzom okruženju?
- Možete li opisati proces kreiranja novog jelovnika?
- Kako motivirate i obučavate mlađe članove tima?